3 marca 2013

Owsiane ciasteczka kokosowe z płatkami kukurydzianymi



Składniki (ok.45 sztuk):

- 100g owsianych płatków zwykłych
- 60g skruszonych płatków kukurydzianych (lub owsianych płatków błyskawicznych)
- 120g pszennej mąki pełnoziarnistej (typ 2000)
- 110g miękkiego masła (przepis na blogu)
- 1 jajo kurze
- 200g cukru jasnego brązowego
- 1 średniej wielkości laska wanilii
- 1 łyżeczka sody spożywczej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (przepis na blogu)
- ½ łyżeczki soli morskiej
- 100g wiórków kokosowych (przepis na blogu)

Wykonanie:

Masło w misie z cukrem rozetrzyj na gładki 'krem', po czym ucierając dalej, z wolna dodaj ziarenka wanilii oraz jajo – wyrób z mieszanką składników suchych, do uzyskania zwartej kleistej kuli ciasta – nabierając po 1 czubatej łyżeczce porozkładaj w odstępach na pokrytej papierem do pieczenia blasze – wstaw do  rozgrzanego do temp.180C piekarnika i piecz ok.20-25min, do chwili wyrazistego przyrumieniania.
Gotowe ciasteczka wyjmij wraz z blachą z piekarnika, odczekaj chwilę by nieco się 'ścięły' (są jeszcze delikatne!), a następnie wraz z papierem do pieczenia przełóż na kratę i tak pozostaw do zupełnego ostygnięcia i stwardnienia.

Smacznego owsianego! :]



Źródło - Diaetetica [Owsiankowo]; wg przepisu - Sto Kolorów Kuchni

.................................................................................................................................................... 

! Czy wiesz, że ciastka kupne:
- mogą zawierać w sobie zbędne dodatki szkodliwej tzw. 'chemii spożywczej' (regulatory, konserwanty, aromaty i barwniki).
- mogą być fałszowane różnymi dodatkami i wypełniaczami (m.in. skrobie modyfikowane, jaja/mleko/śmietana/serwatka w proszku, tanie tłuszcze roślinne i tłuszcze utwardzone trans, sztuczne środki spulchniające).
- mogą mieć nieprawidłowe proporcje składników (m.in. zbyt dużo cukru czy tłuszczu).
- mogą zawierać owoce/warzywa nieświeże / klasy gorszej / z uprawy nieekologicznej.
- mogą mieć nieodpowiednią konsystencję, zapach i smak.
- mogą zawierać różne składniki nieopisane przez producenta/restauratora.
- mogą być wytwarzane ze składników skażonych, bądź genetycznie modyfikowanych (GMO).
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diaetetica. Obsługiwane przez usługę Blogger.