19 kwietnia 2013

Owsiane placuszki jabłkowe



Składniki:

90ml mleka
2 łyżki płatków owsianych
1 małe jabłko
1 jajko
1 łyżka cukru pudru
1 płaska łyżeczka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 płaska łyżeczka przyprawy piernikowej
ok100g mąki pszennej (tak aby masa była lepka)

Wykonanie:

Płatki owsiane zalać mlekiem i odstawić aż do napęcznienia. Jabłko obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach. W osobnej miseczce białko z dodatkiem sody i soli ubić na sztywną pianę. Żółtko, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, przyprawę piernikową i napęczniałe płatki z mlekiem połączyć z jabłkiem. Następnie stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając - aż do uzyskania lepkiej masy. Na samym końcu ubitą pianę z białka delikatnie połączyć z resztą składników. Placuszki piec na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu.

Źródło - Enjoy&Create
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diaetetica. Obsługiwane przez usługę Blogger.