czwartek, 20 czerwca 2013

Owsiane ciastka ze świeżymi truskawkami



Składniki (ok.15 sztuk): 
(ciasto)
- 80g owsianych płatków zwykłych
- 220g białej mąki pszennej
- 115g masła
- 1 jajo kurze
- 120g jasnego brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia + szczypta oczyszczonej sody spożywczej
(wkład) 
-125ml skrojonych w drobną kostkę świeżych truskawek (ew. jagód/malin/jeżyn/brzoskwiń/innych owoców wybranych
- 60g czekolady mlecznej białej/gorzkiej ciemnej (lub drobno posiekanych orzechów włoskich/laskowych czy migdałów)

Wykonanie:

Masło w misie z cukrem rozetrzyj na gładki ‘krem’, po czym dalej ucierając, z wolna dodaj kolejno ekstrakt, jajo oraz mieszankę składników suchych – wyrób łyżką z posiekaną czekoladą/orzechami oraz świeżymi owocami i z uzyskanej jednolitej, delikatnie ‘kruszonkowej’ masy ciasta odrywając po niezbyt dużym kawałku, formuj w miarę kształtne kulki – porozkładaj w większych odstępach na pokrytej papierem do pieczenia blasze, bardzo delikatnie doń dociskając i tak wstaw do rozgrzanego już do temp.175C piekarnika – piecz ok.15-20min, do chwili wyrazistego przybrązowienia wierzchów.
Gotowe ciastka po ok.10min od wyjęcia z piekarnika ostrożnie (gdyż są jeszcze miękkie!) wraz z papierem do pieczenia przełóż na kratę i nań pozostaw do czasu pełnego ostygnięcia i stwardnienia.

Smacznego owsianego! :]

Źródło - Diaetetica [Owsiankowo]; wg przepisu Kraina Szczęśliwości

2 komentarze:

  1. Koniecznie musze zrobic w najblizszym czasie :D na szczescie wakacje coraz blizej :D

    OdpowiedzUsuń

W imieniu autora przepisu - a także całej Grupy Owsiankowej - dziękujemy za komentarz! :]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...