13 listopada 2013

Owsiane ciasteczka dyniowe



Składniki:

 - 375ml owsianych płatków zwykłych
- 500ml białej mąki pszennej
- 250g masła (przepis na blogu)
- 1 jajo kurze
- po 125ml cukru białego i jasnego brązowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (przepis na blogu)
- 1 łyżeczka cynamonu
- ¼ łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżeczka oczyszczonej sody spożywczej 
+ 250ml gęstego puree z dyni oraz po 187,5ml posiekanych orzechów włoskich i mieszanki suszonej żurawiny z rodzynkami-sułtankami

Wykonanie:

Masło w misie z cukrem rozetrzyj na gładki ‘krem’, po czym ucierając dalej, dodaj kolejno puree z dyni, jaja, waniliowy ekstrakt oraz mieszankę reszty składników suchych, do uzyskania jednolitej gęstawej masy – wmieszaj bakalie – porcjując łyżką, wykładaj w miarę krągłymi ‘kleksami’ na pokrytą papierem do pieczenia blachę, z zachowaniem odstępów – wstaw do rozgrzanego do temp.180C piekarnika i piecz  ok.14-17min, do chwili przyrumienienia wierzchów.
Gotowe ciasteczka po wyjęciu z piekarnika pozostaw w spokoju przez ok.5min (są jeszcze miękkie i delikatne!), po czym ostrożnie wraz z papierem do pieczenia przenieś na kratę i tak odstaw  w miejsce chłodne,do całkowitego ostygnięcia i nabrania chrupkości.
 
Smacznego owsianego! :]



Źródło - Diaetetica [Owsiankowo]; wg przepisu Arabeski 

.................................................................................................................................................... 

! Czy wiesz, że ciastka kupne:
- mogą zawierać w sobie zbędne dodatki szkodliwej tzw. 'chemii spożywczej' (regulatory, konserwanty, aromaty i barwniki).
- mogą być fałszowane różnymi dodatkami i wypełniaczami (m.in. skrobie modyfikowane, jaja/mleko/śmietana/serwatka w proszku, tanie tłuszcze roślinne i tłuszcze utwardzone trans, sztuczne środki spulchniające).
- mogą mieć nieprawidłowe proporcje składników (m.in. zbyt dużo cukru czy tłuszczu).
- mogą zawierać owoce/warzywa nieświeże / klasy gorszej / z uprawy nieekologicznej.
- mogą mieć nieodpowiednią konsystencję, zapach i smak.
- mogą zawierać różne składniki nieopisane przez producenta/restauratora.
- mogą być wytwarzane ze składników skażonych, bądź genetycznie modyfikowanych (GMO).
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diaetetica. Obsługiwane przez usługę Blogger.