31 stycznia 2015

Owsiane ciasto czekoladowe



Składniki:

- 140g mąki owsianej
- 120g masła (przepis na blogu)
- 3 jaja kurze
- 180g drobnego cukru jasnego brązowego
- 30g ciemnego gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii (przepis na blogu)
- szczypta soli morskiej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (przepis na blogu)
+ 150g ciemnej gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Posiekane masło z utłuczoną czekoladą odpowiednio stop w tzw. ‘kąpieli wodnej’ i odstaw do ostygnięcia – dokładnie kolejno wmieszaj jaja, wanilię oraz mieszankę składników suchych  – uzyskaną jednolicie gładką gęstawą masę przełóż równą warstwą do przygotowanej, pokrytej papierem do pieczenia formy-keksówki i wygładź wierzch – wstaw do rozgrzanego do temp.175C piekarnika i piecz ok.75-80min, do chwili przyrumienienia wierzchu i suchości środka.
Gotowe ciasto po wstępnym przestygnięciu ostrożnie wraz z papierem do pieczenia .wyłóż z formy na kratę i tak odstaw na parę godzin w miejsce chłodne, do zupełnego ostygnięcia.

Smacznego owsianego! ;]



Źródło - Diaetetica [Owsiankowo]; wg przepisu Rustykalna Kuchnia.

.................................................................................................................................................... 

! Czy wiesz, że ciasta kupne:
- mogą zawierać w sobie zbędne dodatki szkodliwej tzw. 'chemii spożywczej' (regulatory, konserwanty, aromaty i barwniki).
- mogą być fałszowane różnymi dodatkami i wypełniaczami (m.in. skrobie modyfikowane, jaja/mleko/śmietana/serwatka w proszku, tanie tłuszcze roślinne i tłuszcze utwardzone trans, sztuczne środki spulchniające).
- mogą mieć nieprawidłowe proporcje składników (m.in. zbyt dużo cukru czy tłuszczu).
- mogą zawierać owoce/warzywa nieświeże / klasy gorszej / z uprawy nieekologicznej.
- mogą mieć nieodpowiednią konsystencję, zapach i smak.
- mogą zawierać różne składniki nieopisane przez producenta/restauratora.
- mogą być wytwarzane ze składników skażonych, bądź genetycznie modyfikowanych (GMO).
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diaetetica. Obsługiwane przez usługę Blogger.