27 października 2015

Owsiankowe pancakes bananowe ze śliwkami i czekoladą



Składniki: 

- 4-5 łyżek owsianych płatków zwykłych
- 187,5ml pszennej mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 62,5ml krowiego mleka 3,2%
- 2 jaja kurze
- 2 łyżki jasnego brązowego cukru
- szczypta cynamonu
- szczypta soli morskiej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (przepis na blogu)
+ 2 średnie dojrzałe banany
- 2 garstki posiekanej ciemnej gorzkiej czekolady
- parę śliwek Węgierek

Wykonanie:


Owsiane patki zalej w kubku niewielką ilością wrzątku i odstaw do spęcznienia. Roztarte na puree banany w misie zmiksuj z resztą składników mokrych, po czym wyrób z przygotowanymi płatkami oraz mieszanką składników suchych – do uzyskanego jednolitego gładkiego ciasta wmieszaj czekoladę oraz pokrojone w kostkę śliwki – nabieraj porcjami po ok.2 łyżki i wykładaj partiami na rozgrzaną już mocno patelnię z olejem – podsmażaj na średnim ogniu, podważając delikatnie brzegi łopatką w chwili, gdy ciasto zacznie się ścinać, a po wyrazistym zrumienieniu spodu przewróć ostrożnie na drugą stronę, również ją przysmażając.
Gotowe pancakesy wykładaj na chwilę na papierowy ręcznik, by osączyć nadmiar tłuszczu, po czym od razu serwuj na gorąco – ew. polane syropem klonowym lub okraszone cukrem pudrem.

Smacznego owsianego! ;]



Źródło - Diaetetica [Owsiankowo]; wg przepisu Kuchnia Ellie.

.................................................................................................................................................... 

! Czy wiesz, że pancakes/placki kupne:
- mogą zawierać w sobie zbędne dodatki szkodliwej tzw. 'chemii spożywczej' (regulatory, konserwanty, aromaty i barwniki).
- mogą być fałszowane różnymi dodatkami i wypełniaczami (m.in. skrobie modyfikowane, jaja/mleko/śmietana/serwatka w proszku, tanie tłuszcze roślinne i tłuszcze utwardzone trans, sztuczne środki spulchniające). 
- mogą zawierać owoce/warzywa nieświeże / klasy gorszej / z uprawy nieekologicznej
- mogą mieć nieodpowiednią konsystencję, zapach i smak
- mogą zawierać różne składniki nieopisane przez producenta/restauratora.
- mogą być wytwarzane ze składników skażonych, bądź genetycznie modyfikowanych (GMO)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diaetetica. Obsługiwane przez usługę Blogger.