wtorek, 27 października 2015

Owsiankowe pancakes bananowe ze śliwkami i czekoladą



Składniki: 
- 4-5 łyżek owsianych płatków zwykłych
- 187,5ml pszennej mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 62,5ml krowiego mleka 3,2%
- 2 jaja kurze
- 2 łyżki jasnego brązowego cukru
- szczypta cynamonu
- szczypta soli morskiej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
+ 2 średnie dojrzałe banany
- 2 garstki posiekanej ciemnej gorzkiej czekolady
- parę śliwek Węgierek

Wykonanie:


Owsiane patki zalej w kubku niewielką ilością wrzątku i odstaw do spęcznienia; roztarte na puree banany w misie zmiksuj z resztą składników mokrych, po czym wyrób z przygotowanymi płatkami oraz mieszanką składników – do uzyskanej jednolicie gładkiej, gęstawej masy ciasta wmieszaj czekoladę oraz skrojony w kostkę miąższ śliw – nabierając porcjami po ok.2 łyżki, wykładaj partiami na rozgrzaną już mocno patelnię z olejem – podsmażaj na średnim ogniu, podważając delikatnie brzegi łopatką w chwili, gdy ciasto zacznie się ścinać, a po wyrazistym zrumienieniu spodu przewróć ostrożnie na drugą stronę, również ją przysmażając.
Gotowe pancakesy wykładaj na chwilę na papierowy ręcznik, by osączyć nadmiar tłuszczu, po czym od razu serwuj na gorąco – ew. polane syropem klonowym lub okraszone cukrem pudrem.

Smacznego owsianego! ;]

Źródło - Diaetetica [Owsiankowo]; wg przepisu Kuchnia Ellie.

1 komentarz:

W imieniu autora przepisu - a także całej Grupy Owsiankowej - dziękujemy za komentarz! :]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...