30 grudnia 2015

Owsiane ciastka mrożone czekoladowe



Składniki:

- 250ml owsianych płatków zwykłych lub ‘górskich’ (gruboziarnistych)
- 400ml krowiego mleka 3,2%
- jasny brązowy cukier do smaku
- 1 łyżka ciemnego gorzkiego kakao
- parę kropel naturalnego ekstraktu z wanilii (przepis na blogu)
- szczypta soli morskiej
+ na polewę: 100g ciemnej gorzkiej czekolady i 1 łyżka masła (przepis na blogu)

Wykonanie:

Płatki w rondelku zalej mlekiem i zagotuj – na małym ogniu podgotuj do wchłonięcia płynu i zagęszczenia masy – zestaw z palnika, dokładnie wmieszaj kakao, po czym połącz z wanilią, solą oraz cukrem do smaku – porcjami po 1 czubatej łyżce wykładaj na blaszkę pokrytą srebrną folią spożywczą, rozprowadzając na cienkie krągłe placki – odstaw do zupełnego ostygnięcia, po czym schłódź w lodówce – wierzch każdego placka posmaruj warstewką chłodnej polewy sporządzonej ze stopionej z masłem czekolady (w tzw. ‘kąpieli wodnej’).
Gotowe ciasteczka wstaw na całą noc do zamrażalnika – serwuj zamrożone.

Smacznego owsianego! ;]



Źródło - Diaetetica [Owsiankowo]; przepis własny

.................................................................................................................................................... 

! Czy wiesz, że ciastka kupne:
- mogą zawierać w sobie zbędne dodatki szkodliwej tzw. 'chemii spożywczej' (regulatory, konserwanty, aromaty i barwniki).
- mogą być fałszowane różnymi dodatkami i wypełniaczami (m.in. skrobie modyfikowane, jaja/mleko/śmietana/serwatka w proszku, tanie tłuszcze roślinne i tłuszcze utwardzone trans, sztuczne środki spulchniające).
- mogą mieć nieprawidłowe proporcje składników (m.in. zbyt dużo cukru czy tłuszczu).
- mogą zawierać owoce/warzywa nieświeże / klasy gorszej / z uprawy nieekologicznej.
- mogą mieć nieodpowiednią konsystencję, zapach i smak.
- mogą zawierać różne składniki nieopisane przez producenta/restauratora.
- mogą być wytwarzane ze składników skażonych, bądź genetycznie modyfikowanych (GMO)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diaetetica. Obsługiwane przez usługę Blogger.